|
|
|
|||||||
|
Zwarte theeZwarte thee is een echte thee (dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis) gemaakt door zwaardere oxidatie dan de witte, groene, en oolong-variëteiten. Het is in het algemeen sterker in smaak en bevat meer cafeïne dan lichter geoxideerde thee. In het Chinees en cultureel gerelateerde talen, wordt zwarte thee rode thee genoemd: Mandarijn hóngchá, Japans kōcha), misschien een duidelijkere beschijving van de vloeistof. In de westerse wereld verwijst "rode thee" gewoonlijk naar de Zuid-Afrikaanse rooibos-thee. (bron wikipedia)Lees meer.. Groene theeGroene thee is echte thee (dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis) die minimale fermentering heeft ondergaan tijdens de productie. Groene thee is populair in China en Japan, en is recentelijk populairder in het Westen geworden, waar traditioneel zwarte thee (een ‘echte’ thee gemaakt van zwaarder gefermenteerde bladeren dan witte, groene, en oolong variëteiten) wordt gedronken.oene thee is gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis) met minimale fermentering (bron wikipedia)Lees meer.. Witte theeWitte thee is een theesoort die getrokken wordt van de eerste jonge knoppen van de theeplant. Deze knoppen worden geplukt binnen de eerste 48 uur dat ze zijn gevormd. Hierna worden deze in zonlicht gedroogd. Witte thee is relatief kostbaar. De theesoort werd populair tijdens de Song-dynasty in China. Witte thee was lange tijd enkel bekend in China, maar wordt tegenwoordig ook in Sri Lanka en India geproduceerd.(bron wikipedia)Lees meer.. Oolong theeOolong is een traditionele Chinese theesoort ergens tussen groene en zwarte thee in oxidatie in. De term "oolong" betekent "zwarte draak" in het Chinees. "Oolong"-theeblaadjes zijn te herkennen, gedroogd, aan hun zwarte draadachtige voorkomen. Oolong-thee ondergaat een paar delicate processen om aan zijn unieke aroma en smaak te komen. (bron wikipedia)Lees meer..
|
|
|||||
|
©►2008 09-08-2010 contact |
|||||||