Theedrinken
 Thee drinken doen we allemaal
 

 
 
   

 

 
 

Groene thee

Groene thee is gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis) met minimale fermentering Groene thee is populair in China en Japan, en is recentelijk populairder in het Westen geworden.

Groene thee is in principe het eenvoudigst in behandeling. De groen thee is ontgefermenteerd. Direct na de pluk worden de blaadjes ofwel meteen verwerkt. Er is Chinese groene thee en Japanse groene thee.

Theeceremonies

bestaan uit een serie van vooraf bepaalde handelingen die na elkaar worden verricht om zo optimaal te kunnen genieten van de thee. Japan heeft een andere theeceremonies dan China.

De thee die in de Japanse theeceremonie wordt gedronken is altijd groene thee in traditionele poedervorm. Gunpowder (zhūchá) is een Chinese groene theesoort.

De thee heeft haar naam doordat de grijs groene balletjes van opgerolde bladeren lijken op kanonsbuskruit dat in de 18e eeuw werd gebruikt. In heet water springen de balletjes open. Lees meer ..

 
 

 
© 2007 26-01-2012